Спенсер Туник родился 1 января 1967 года в Мидлтауне (США).

В 1988 году получил степень бакалавра искусств в колледже Эмерсон.

С 1992 года занимается постановочными съемками обнаженной натуры в общественных местах. Первое время в кадре оказывалось от одной до десятка фигур, но постепенно количество участников фотоперформансов Туника увеличилось до нескольких сотен и даже тысяч обнаженных мужчин и женщин. Его массовые инсталляции проводились в США, Канаде, Мексике, Чили, Венесуэле, Голландии, Германии, Франции, Бельгии.

Туник – один из наиболее известных фотографов современности, его деятельности посвящено несколько документальных фильмов и фотоальбомов, его работы находятся во многих музейных и частных коллекциях мира.